Mientras que la carne de vaca es la espina dorsal de la dieta diaria de la Argentina, hay un montón de otras invitaciones sabrosas que aguardan el Obamas en el país octavo-más grande del mundo.
Además de tomar la inspiración de nómadas italianos y españoles, los platos de la Argentina también ofrecen los ingredientes del noroeste así como de la Patagonia andinos en el sur.
Aquí están 10 de los platos superiores que cada visitante a la Argentina debe intentar.
Empanadas
La comida preferida de la calle de la Argentina, estos bolsillos rellenos de la pasta es similar al empanadilla o a un pastel de Cornualles de Puerto Rico.
Traduciendo según lo “envuelto en pan,” los empanadas vienen cocido o frito y pueden ser veggie o carnívoros.
Los rellenos comunes incluyen el pollo, el queso y el queso del jamón, del maíz dulce, caprese o verde.
Carne de vaca -- tajado o cortado a mano -- está siempre una opción popular, aunque sazonando por ejemplo el comino, la cebolla de la primavera, el huevo hervido o la patata depende de la provincia del origen.
Mire hacia fuera para las especialidades regionales, también: queso de la quinoa y de cabra en la provincia del noroeste de Jujuy, o cordero en Patagonia.
¿Tan cómo decir la diferencia entre los sabores?
La mayoría de los empanaderías proporcionan un mapa práctico del repulgue (un término usado para describir el método usado para doblar los bordes de la pasta) como guía a través de los diversos bordes prensados, que denotan sabores.
Choripan
Otro golpe barato y alegre de la comida de la calle, choripan se sirve generalmente como entrada en un asado (barbacoa).
Pero los gracias a su forma con manos, este bocadillo de la salchicha (donde el chorizo o la salchicha combina para arriba con la cacerola o el pan) son un bocado ideal para los viajeros en camino.
Usted puede slather lo en chimichurri, una salsa picante hecha del orégano, perejil, ajo, escamas del chile y vinagre de vino tinto -- o criolla de la salsa, un tomate, una cebolla y variante roja del paprika.
Mientras que el chorizo se hace generalmente del cerdo, las salchichas del verraco se pueden también encontrar en algunos restaurantes.
Pizza
Pizza de la Argentina: El mundo más caseoso.
Mientras que son argentinas las empanadas pudieron compartir algunas semejanzas físicas con sus primos napolitanos -- tienen una base circular de la forma y de la pasta.
Aquí es donde las semejanzas terminan.
las Pulgada-altas cortezas tienden a ir luz en la salsa de tomate mientras que compensa con creces con tanto queso de la mozzarella del Argentino-estilo, gotea abajo del lado.
Las guarniciones incluyen aceitunas verdes, el orégano, o escamas secadas del chile.
Una pizza entera del queso-y-tomate a menudo se refiere simplemente como muzza del una.
Algunos pizzerias tradicionales en Buenos Aires venden por la rebanada, diseñada para ser colocación comida en la barra.
Los clientes pueden también pedir el faina, una rebanada de relleno de crepe del garbanzo, para empapar para arriba el queso gooey.
Milanesa
Otro plato argentino con influencia italiana es milanesa, conocido como escalope en el resto del mundo.
Hecho generalmente de chucleto -- una ronda de la carne de vaca desde fuera de la pierna -- o la pechuga de pollo, la carne se martilla abajo a un corte fino antes de ser bañado en migajas de pan, entonces frito o cocido.
Los desmoches, sin embargo, aumentan los niveles del entusiasmo de este plato.
Los medios de un caballo (a caballo) remataron con un huevo frito, un napolitana del la sube la apuesta con la salsa del queso y de tomate, mientras que un suiza del la utiliza el gruyere.
Apetitos más grandes deben pedir completa, con la salsa del jamón, del queso y de tomate. Mejor acompañado con patatas fritas y una ensalada simbólica.
Provoleta
Esta suavidad, ronda, queso del provolone es una experiencia bastante suave de la consumición -- hasta que haya dado una palmada en la parrilla.
Provoleta, hecho de la leche de vaca, después da vuelta en calidad gooey y es un arrancador clásico a un asado argentino, o barbacoa.
Asado a la parrilla en una sartén especialmente clasificada o un plato simple de la hoja, el provoleta se remata con orégano y debe a menudo ser levemente quebradizo en el exterior todavía derritió en el interior.
Para un gusto cremoso con todo ácido, intente el provoleta de la leche de la cabra.
Asado
Carne de vaca que tienta tan en la Argentina que incluso han conocido a los vegetarianos para sucumbir a sus wiles.
La mejor manera de muestrearlo está en un asado, que refiere a una barbacoa así como a una manera tradicional de asar a la parrilla la carne de vaca.
Es el acontecimiento social más importante de la Argentina, reuniendo amigos y a las familias cada fin de semana.
Una comida de varias fases que puede durar varias horas, entradas incluye choripan, el morcilla (morcilla) y el provoleta antes de mover sobre las carnes de órgano tales como mollejas (mollejas de la carne de vaca), los chinchulines (chitterlings) y los rinones (riñones).
Aumentando hasta el juego principal, recomendamos el intentar de matambrito de cerdo (filete de lado del cerdo) lloviznamos en jugo de limón antes de remeter en uno de varios cortes tales como ojo blando de bife (ribeye); bife de chorizo (solomillo), que viene con una tira de grasa; asado sabroso de tira (costillas cortas); y entrana saboroso (filete de falda).
Mientras que un asado en el hogar de un Argentinan es la experiencia más legítima, algunos restaurantes sirven la mejor cosa siguiente -- un parrillada, que es una pequeña parrilla portátil completa con los carbones que brillan intensamente que mantiene cortes calientes.
Llama
Créalo o no, hay una rebanada de llama que oculta debajo de todos ese follaje bonito.
La consumición del filete de la llama es la norma en el noroeste de la Argentina, dado que el camelid está adaptado bien a los metros más de la provincia de Jujuy 2.000 sobre altitud del nivel del mar.
Mientras que su sabor es más rústico y terroso que la carne de vaca, los niveles gordos son más bajos, que le hace una alternativa sana.
Puede ser muestreado en los empanadas, un guisado o como filete independiente. Algunos restaurantes más ostentosos incluso lo utilizan en carpaccio o tartare.
Humita
Comido como un bocado sabroso o segundo plato, el humita es el último tributo del maíz. Los paquetes de la hoja están desatados para revelar el puré del maíz dentro.
Se cuece al vapor o se hierve el paquete entero.
Datando de las épocas precolombinas, el humita se come alrededor de la región andina, incluyendo Chile, Bolivia y Perú.
Hizo con maíz fresco y la leche, cebolla, especias y queso de cabra se añade a veces para pep lo para arriba.
Locro
Un guisado caluroso, locro es un plato nacional sirvió tradicionalmente el 25 de mayo, la revolución de mayo de la Argentina del fechado.
Hecho del maíz blanco, carne de vaca o cerdo, tripa y chorizo rojo, así como otras verduras incluyendo las habas blancas, la calabaza y la calabaza, y sazonado con el comino y la hoja de laurel, esta comida sabrosa en un cuenco es un calentador ideal del invierno.
Puede ser en rampa para arriba con una rociada del quiquirimichi, una salsa caliente hecha de la paprika, la cebolla de la primavera y el chile.
También digno de intentar, el carbonada es un plato similar que incluye el maíz dulce que se sirve dentro de una calabaza cocida, sazonada.
Dulce de leche
Algunos argentinos sostendrían que la lamedura de dulce de leche (salsa caramelizada de la leche y del azúcar) de una cuchara es una comida en sí mismo.
Sin embargo, esta salsa dulce y pegajosa acompaña generalmente los postres tales como cospel.
Una mejor invención es helado de dulce de leche-sabor.
Cualquier sala de helado que no lo almacenara pronto saldría de negocio; la prima es que el helado argentino es grueso y cremoso, dando a gelato italiano al funcionamiento decente para su dinero.
Para la última precipitación del azúcar, los conos de DDL se pueden volver a llenar con una pequeña (o mucho) salsa de DDL.
